もうすぐ５月

この季節においしい旬を迎える「そら豆」
豆のさやが、空に向かって伸びることから
「そら豆」と呼ばれるようになったとか。
確かに、そのさやは、
ぶら下がるのではなく、
上に向かって伸びていきます。
あの辛くて美味しい豆板醤も、
ソラマメが原料らしい。
塩ゆではおやつにおつまみにと、
大活躍する食材ですよね。