この話は有名ですが、

他にも諸説あります
「風」というのは台風のことをさし、
台風でたくさんの死人が出るので棺桶の需要が高まり
桶屋が儲かる。
「風が吹く」は「風邪(インプルエンザ)をひく(流行る)」の同意味で、
死ぬ人が大勢出て棺桶屋が儲かる。
昔の桶屋は小さな桶から棺桶まで全ての桶を作っており、
大きな棺桶は非常に利益が有り儲かる商品だったそうな。

今でも葬儀屋は値段が無く、「安い所もボチボチ・・・」
値切る人はあんまり居ないから、結構儲かる商売カモ...?